18 november 2019 - FJM Artikel in Food in Action: Zijn vruchtensappen te gesuikerd?

De tweede in een reeks van twee artikels werd gepubliceerd in Food in Action, met 9000 abonnees het belangrijkste magazine voor dokters, specialisten en gezondheidsprofessionals met interesse in voeding.

In het artikel stelt de journalist dat de meningen verschillen over het effect van vruchtensappen op de bloedsuikerspiegel en het risico van bepaalde ziekten. De glycemische INDEX en vooral de glycemische LOAD bieden een andere kijk op de impact van verwerkt fruit op de bloedsuikerspiegel.Het artikel gaat verder met het ontwikkelen van het onderwerp van de lage glykemische index en de grote hoeveelheid micronutriënten in FJ in tegenstelling tot gesuikerde dranken. Het artikel vermeldt het aandeel van een portie van 150 ml 100% fruitsap per dag.